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PALLINE DI RICOTTA CON RAVANELLI

(Antipasti)

Ingredienti (per 8 persone):
400 g di ricotta;
150 g di pane grattugiato;
100 g di ravanelli;
sale.

Preparazione.
Schiacciare con una forchetta la ricotta ed amalgamarvi il sale.
Fare delle palline rotonde o ovali.
Passarle nel pane grattugiato e nei ravanelli tritati.
Servirle in coppette di carta da pasticceria.